Hai una sola sera qui. Non sprecarla con il piatto sbagliato.
Un menu plastificato in una lingua che non leggi, un cameriere alle spalle e una scelta che non puoi annullare. È il caso per cui è nata l'app.
Pensato per la tavola
Meno tentativi. Scelte più serene.
Hai trovato il locale in una stradina laterale, ed è proprio questo il bello. Niente foto, niente inglese, e l'unico piatto che riconosci è quello che avresti potuto mangiare a casa.
Così ordini quello. E la cena va bene, la serata va bene, e sai di esserti perso qualcosa.
Il problema non è tradurre. È interpretare.
Un traduttore converte le parole, il che sembra il lavoro giusto e non lo è. Shizitou diventa «testa di leone» ed è una polpetta di maiale. Imam bayıldı diventa «l'imam svenne» ed è una melanzana ripiena. Ogni traduzione è corretta e inutile.
TableSage ti dice cos'è il piatto, cosa c'è dentro e come si mangia, in parole semplici. È una domanda diversa da cosa dicono le parole.
Gli ingredienti che nessun menu scrive
Ogni cucina ha ingredienti di base che i menu omettono perché chi è del posto li dà per scontati. I piatti giapponesi in brodo si basano sul dashi, che di solito è fatto con il bonito: per questo un piatto di verdure spesso non è vegetariano. I piatti salati thailandesi si appoggiano a salsa di pesce e pasta di gamberi. I saltati cinesi usano la salsa d'ostriche. Il soffritto italiano spesso parte dalle acciughe.
Tradurre un menu che li omette produce un menu tradotto che li omette. È leggere il piatto che li fa emergere.
Un viaggio, un prezzo, niente da disdire
Se ti serve solo per due settimane, un Trip Pass copre il viaggio e si ferma da solo. Non si rinnova davvero: non c'è nessun abbonamento nascosto dietro e niente da ricordarsi di disdire al rientro.
Vale la pena dirlo chiaramente, perché in questa categoria le «iscrizioni» brevi sono spesso abbonamenti a rinnovo automatico sotto mentite spoglie.
Cosa non fa
Non certifica che un piatto sia sicuro da mangiare. Le ricette cambiano da una cucina all'altra e senza preavviso, quindi ti dice ciò di cui vale la pena parlare con il personale e lascia a loro l'ultima parola.
Per leggere un menu serve una connessione. Il profilo e le scansioni precedenti restano sul telefono e puoi consultarli comunque.
Mangia bene in un posto nuovo.
Due minuti per configurarlo prima di partire. Poi ogni menu diventa una lista più corta.