Fotografe o cardápio. Inteiro.
Uma página ou dez, impresso ou escrito à mão, em qualquer idioma, com a luz que os restaurantes realmente têm.
Cardápios são um inimigo difícil. Várias colunas, letras decorativas, plastificação que reflete a luz, um quadro de pratos do dia escrito à mão e uma foto tirada de lado porque você está sentado.
Cardápios de várias páginas de uma vez
Adicione as páginas conforme fotografa e elas são lidas juntas, então um prato da página quatro é comparado com tudo da página um. Dividir o cardápio em escaneamentos separados perde exatamente a comparação que você queria.
Um prato só, se é só disso que você precisa
Apontar para um prato só, no cardápio ou no prato à sua frente, responde à pergunta mais específica: o que é isto, de verdade, e se combina com você.
As seções continuam lá
Cardápios de verdade são organizados em seções (primi, curries, yakimono), e essa organização é uma informação realmente útil, então ela aparece nos resultados em vez de virar uma lista comprida só.