Tómale una foto a la carta. A toda.
Una página o diez, impresa o escrita a mano, en cualquier idioma, con la luz que de verdad tienen los restaurantes.
Las cartas se lo ponen difícil a cualquiera que intente leerlas. Varias columnas, letras decorativas, un plástico que refleja la luz, un pizarrón de especialidades escrito a mano y una foto tomada de lado porque estás sentado.
Cartas de varias páginas de una sola vez
Agrega páginas conforme las fotografías y se leen juntas, así que un platillo de la página cuatro se compara con todo lo de la página uno. Dividir una carta en escaneos separados pierde justo la comparación que querías.
Un solo platillo, si es todo lo que necesitas
Si le apuntas a un solo platillo, en la carta o en el plato frente a ti, responde la pregunta más concreta: qué es en realidad y si va contigo.
Las secciones se conservan
Las cartas reales están agrupadas (primi, curris, yakimono) y esa agrupación es información útil de verdad, así que se conserva en los resultados en vez de aplanarse en una sola lista larga.
Pruébala con la próxima carta que te encuentres.
Una foto es todo lo que tienes que hacer.