ماذا تطلب في المطعم المكسيكي إن كنت انتقائيًا في الأكل

أطباق صغيرة على طريقة طعام الشارع: تاكو وكيساديا وسوبيس.

يُطلب حسب الحشوة. التورتيلا عادةً من الذرة لا القمح.

أطباق أكبر، عادةً مع الأرز والفاصولياء.

تتراوح من المعتدلة إلى القاسية فعلًا. يستحق دائمًا أن تسأل لا أن تفترض.

جبن في تورتيلا. لا شيء أعقد من ذلك ما لم تضف إليها.

لحم خنزير مطهو ببطء دون فلفل حار؛ الحرافة تأتي من الصلصة التي تختار إضافتها.

دجاج وأرز، بتتبيل لطيف.

ذرة مشوية بالجبن والليمون. حلوة ومألوفة وبلا حرافة ما لم تُرشّ بالفلفل الحار.

في الفاصولياء المقلية التقليدية، وعجينة التماليس، وكثير من اليخنات. وهو سبب أن طعم الفاصولياء بهذه الروعة.

في الأرز، وكثير من أطباق الفاصولياء والخضار.

تُنثر على عدد كبير جدًا من الأطباق الجاهزة. يستحق التنبيه إليها إن كان طعمها كالصابون عندك، وهذا وراثي لا تدلّل.

يضيف نكهة مدخّنة وحرًّا حقيقيًا إلى صلصات تبدو معتدلة.